Description
Kreuzkümmel (Cumin) wird schon in der Bibel und alten vedischen Schriften erwähnt. Inder, Ägypter, Griechen, Römer – alle schätzten den Kreuzkümmel als wertvolle, aromatische Küchen- und Heilpflanze.
In uralten indischen Schriften wird Kreuzkümmel im Zusammenhang mit Heilkräutern ausführlich beschrieben.
Die Samenkörner des Pfeffer- oder Kreuzkümmels kommen besonders in der ayurvedischen Küche zur Anwendung. Es ist besser, ihn aus den ganzen Samen selbst zu vermahlen, denn so entfaltet er sein ganzes Aroma. Auch ist der Kreuzkümmel ein wichtiger Bestandteil ayurvedischer Gewürzkombinationen, beispielsweise des Vata-Churna.
Kreuzkümmel ganz*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Erhältliche Größen:
- 50 g
- 1 kg
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