Description
Kokosmehl wird aus dem stark entölten Fruchtfleisch frischer Kokosnüsse hergestellt. Dabei überschreiten die Temperaturen nicht die Grenze von 42°C. Es enthält nur noch wenig Fett und Kohlenhydrate und ist reich an Ballaststoffen.
Zutaten: 100 % Kokosmehl*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Herstellung: Handarbeit und Liebe zum Detail stehen dabei im Vordergrund.
Verwendung: Bis zu 25% der im Backbuch angegebenen Weizenmehl-Menge kann man durch Kokosmehl ersetzen. So wird das Gebäck ballaststoffreicher. Der Zuckeranteil kann reduziert werden, da das Kokosmehl eine natürliche Süße besitzt.
Hergestellt aus dem Fruchtfleisch der frisch verarbeiteten Kokosnüsse. Kokosmehl empfiehlt sich nicht nur wegen des wunderbaren zarten Geschmacks, sondern hat auch weniger Kalorien als andere Mehle. Es ist von Natur aus gluten- und laktosefrei, reich an Ballaststoffen.
Lagerung: bei Raumtemperatur und trocken lagern
Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
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Zutaten: 100 % Kokosmehl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergene: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam und Lupinen enthalten.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Energie | 1459 kJ / 352 kcal |
| Fett | 12,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,5 g |
| Kohlenhydrate | 21,8 g |
| davon Zucker | 17,8 g |
| Ballaststoffe | 41,7 g |
| Eiweiß | 17,9 g |
| Salz# | 0,2 g |
#bezieht sich auf natürlich vorkommendes Natrium
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