Description
Jaggery ist der naturbelassene, braune Vollrohrzucker aus Zuckerrohr, der aufgrund seines feinen Aromas in beliebten Süßspeisen, indischen Gerichten oder auch dem leckeren Chai verwendet wird.
Bei der Herstellung des Jaggery Vollrohrzucker wird das Zuckerrohr ausgepresst und die flüssige Masse eingekocht. Diese wird nach dem Abkühlen nicht weiter behandelt, sondern nur vermahlen. Dadurch bleiben die Mineralstoffe des Zuckerrohrsaftes enthalten und es entsteht der wunderbare, feine Eigengeschmack, der an Zuckermelasse errinnert.
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Erhältliche Packungsgrößen:
- 500 g
- 1 kg
- 5 kg
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