Description

MANI Grüne&Kalamata Oliven al naturale, Chili&Kräuter

Von Herzen sozial. Aus Überzeugung ökologisch.

Diese feinen, Bio Tafeloliven der Sorte Konservolia und Kalamon – auch bekannt als Amfissa und Kalamata Oliven – werden nur in Bio Olivenöl nativ extra mit Chili und Kräutern mariniert und direkt vakuumverpackt- der pure Geschmack der edlen Oliven in Rohkost-Qualität!Das feste Fruchtfleisch der grünen & Kalamata Oliven besticht durch seinen wunderbar würzigen Geschmack.Als Mani-Kenner sollten Sie diese Variante unbedingt ausprobieren!Mani Bläuel Oliven werden schonend geerntet und auf natürliche Weise, ohne Zugabe von Konservierungsstoffen, entbittert.

Das beste aus beiden Sorten – ein Mix aus fruchtigen, schwarzen Kalamon und würzigen, grünen Konservolia Oliven. Unsere Bauern kultivieren die Olivenbäume traditionell und ernten weitestgehend per Hand. Die Naturland Öko + Fair zertifizierten MANI Bio-Oliven werden natürlich entbittert und in feinem MANI Olivenöl mit Chili und Kräutern mariniert. Alles in Rohkost-Qualität! Eine wahre Köstlichkeit pur als Vorspeise, in Salaten und auch in der warmen Küche.

Fair, Fermentiert, Rohkost, und Vegan

Die würzigen Oliven werden natürlich entbittert und in feinem MANI Olivenöl sowie Chili und Kräutern mariniert.

Fair, Fermentiert, Rohkost, und VeganSpezifikationen der Rohstoffe: Grüne Amfissa Oliven und Kalamon Oliven, mittelgroß, natürlich entbittert, selektiert,knackig, milder Geschmack, in 6 prozentiger Salzlake bei einem pH-Wert von 4, kontrolliert verpacktnach Abschluss der Gärung. In Übereinstimmung mit der EU-Verordnung 834/2007 über die Produktionbiologischer Produkte.Fertige Produkt Spezifikationen:- Sensorische Eigenschaften:Feste Oliven, mit frischer Säure und dem feinen Aroma von Chili, Kräutern und fruchtigem Olivenöl,leicht gesalzen.- Mikrobiologische Daten:Insgesamt coliforme Keime in 1g (<10) Enterobakterien in 1g (<10)Escherichia coli in 1g (<10) Clostridium perfringens in 1g (<10)Staphylococcous aureus in 1g (<10) Listeria monochitogenes in 25g (nicht vorhanden)Salmonella spp. in 25g (nicht vorhanden)

Fermentiert