Description
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Zutaten
Weiße Kokosbohnen* (Phaseolus vulgaris).
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwertangaben pro 100 Gramm
| Nährwertangaben pro 100 Gramm | |
| Energie | 1232 kJ / 293 kcal |
| Fett | 1,9 Gramm |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 Gramm |
| Kohlenhydrate | 39,0 Gramm |
| davon Zucker | 2,4 Gramm |
| Ballaststoffe | 19,0 Gramm |
| Eiweiß | 20,4 Gramm |
| Salz | 0,1 Gramm |
Zubereitung
Weichen Sie die Kokosbohnen über Nacht ein. Bringen Sie sie anschließend zwei Minuten lang zum Kochen und gießen Sie das Wasser ab. Kochen Sie die Bohnen danach 40–60 Minuten lang bei niedriger Hitze in sauberem Wasser mit Kräutern und Kombu-Seetang. Köstlich kalt in einem Salat mit frischem Gemüse und Gewürzen oder warm in geschmorten Gerichten.
Lagerung
Dunkel, trocken und bei mäßiger Temperatur lagern.
Hersteller / Vertreiber
Ekibio, ZA la Boissonnette, 07340 Peaugres, Frankreich
Herkunftsland
Frankreich
Produktspezifikationen
| Marke | 4944808.0 |
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