Spielberger Mühle Speisestärke bio 250g

Description

Spielberger Mühle Speisestärke ist eine glutenfreie feine Speisestärke aus Mais. Die Spielberger Mühle Speisestärke wird in kalter Flüssigkeit angerührt und dann in die heiße Speise gegeben und dort kurz aufkochen. Sie können die Speisestärke zum Kochen als Bindemittel von Soßen und Suppen oder zum Backen, für Desserts, Cremes und Kaltschalen verwenden. Wir wünschen stets gutes Gelingen mit der Speisestärke von Spielberger Mühle.

Zubereitung:

1. Speisestärke in kalter Flüssigkeit anrühren und anschließend in die kochende Flüssigkeit einrühren.
2. Kurz aufkochen.

• Zum Binden von Soßen und Suppen werden ca. 4 gestrichene Esslöffel (40 g) Stärke pro Liter Flüssigkeit benötigt.
• Für Flammeris und Grütze werden ca. 90 g Stärke pro Liter Flüssigkeit benötigt.
• Für Cremes werden ca. 60 g Stärke pro Liter Flüssigkeit benötigt.

REZEPTEMPFEHLUNGEN – Sandkuchen:

• 250 g Butter mit 200 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker cremig rühren
• 4 Eier in Eigelb und Eiweiß trennen. Eigelb zur Buttermasse geben und weiterrühren.
• 300 g Weizenmehl Type 405 mit 100 g Speisestärke und 1 Päckchen Reinweinstein-Backpulver vermischen und abwechselnd mit 125 ml Milch unter die Eigelbmasse rühren
• Zuletzt die steif geschlagenen Eiweiße unterheben.
• Den Teig in eine gefettete, bemehlte Gugelhupfform geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft) ca. 60 Minuten backen.

Inhalt: 250 g

Eigenschaften:

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