Description
Enzianwurzel – Gentianae radix
Hoch oben in den klaren Höhenlagen der Berge wächst eine Pflanze, die seit Jahrhunderten mit besonderem Respekt betrachtet wird: der Enzian. Seine kraftvolle Wurzel wird seit Generationen geschätzt und gehört zu den klassischen Schätzen alter Kräuterapotheken.
Charakter: Ausdrucksstark bitter mit markanter Tiefe – ein Geschmack, der seit jeher als Zeichen ursprünglicher Pflanzenkraft gilt.
Tradition: Bereits in historischen Kräuterbüchern beschrieben und fest verankert in der europäischen Kräuterkultur.
Zubereitung: Einen halben bis einen Teelöffel mit heißem Wasser übergießen und etwa 8 bis 10 Minuten ziehen lassen.
Produktform: Geschnittene Wurzel.
Hinweis: Trocken und lichtgeschützt aufbewahren.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Der Kräuterhof GmbH (Kräuterparadies seit 1887), Griesmühle 7, 84367 Zeilarn, Deutschland
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