Description

Spielberger Mühle Brotbackmischung Kraftbrot Vollkorn ist eine glutenfreie Brotbackmischung. Backen Sie sich schnell und einfach Ihr glutenfreies Kraftbrot Vollkorn selbst. Für die Zubereitung benötigen Sie noch 600 ml Wasser und einen Holzlöffel. Mit der Spielberger Mühle Brotbackmischung gelingt das Backen schnell und einfach. Wir wünschen viel Freude beim Backen des glutenfreien Kraftbrot Vollkorn.

Zubereitung:

Backmischung in eine Schüssel geben.
600 ml kaltes Wasser dazugeben und mit einem Rührlöffel sehr gut verrühren bis ein geschmeidiger, nicht zu weicher Teig entsteht.
Die Masse zugedeckt ca. 8 – 10 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen (z.B. über Nacht).
Eine Kastenform (ca. 25 x 10 cm) gut einfetten und die feste Teigmasse nach und nach mit einem Löffel einfüllen und gut festdrücken.
Die Form auf die unterste Schiene des kaltes Backofens stellen und auf 200°C erhitzen.
Backzeit ca. 85 Minuten. Nach 70 Minuten das Brot aus der Form nehmen, auf den Kopf legen und die restlichen 15 Minuten fertig backen.

HINWEIS: Backmischung lässt sich mit kochendem Wasser schneller zubereiten.

Inhalt: 600g

Eigenschaften:

Zutaten	Hafervollkornflocken* Kleinblatt (glutenfrei), Hafervollkornflocken* Zartblatt (glutenfrei), Leinsaat braun* 12%, Sesam geröstet, Kürbiskerne 11%, Sonnenblumenkerne geröstet, Hirseflocken, Quinoaflocken, Flohsamenschalen gemahlen, Meersalz. * = aus kontrolliert biologischem Anbau
Aufbewahrungshinweise	Trocken lagern und vor Wärme schützen.
verantwortliches Lebensmittelunternehmen	Spielberger GmbH, D-74336 Brackenheim
Hergestellt in	Deutschland
ÖKO-Kontrollstelle	DE-ÖKO-007 (EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft)
Nährwerte je 100g
Brennwert	1826 kJ / 437 kcal
Fett	24,5 g
– davon gesättigte Fettsäuren	3,6 g
Kohlenhydrate	33,9 g
– davon Zucker	1,0 g
Ballaststoffe	12,8 g
Eiweiß	18,1 g
Salz	1,7 g

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