Description
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Die Aprikose ist eine beliebte Steinfrucht, die ursprünglich aus Nordostchina stammt. Diese Aprikosen sind eine ausgezeichnete Ballaststoffquelle.
Vor der Sonnentrocknung werden die Früchte in einem leicht sauren Schwefelbad gewaschen. Dieser Prozess gewährleistet den Farberhalt und verlängert die Haltbarkeit, während die Nährstoffe optimal bewahrt bleiben.
Zutaten
Aprikosen 99,8 %, Konservierungsstoff: SCHWEFELDIOXID (SULFIT) 0,2 %.
Nährwertangaben
| Nährwert pro 100 Gramm | |
| Energie | 1199 kJ / 283 kcal |
| Fett | 0,5 Gramm |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 Gramm |
| Kohlenhydrate | 62,6 Gramm |
| – davon Zucker | 53,4 Gramm |
| Ballaststoffe | 7,3 Gramm |
| Eiweiß | 3,4 Gramm |
| Salz | 0,025 Gramm |
Verwendung
Aprikosen eignen sich hervorragend für den regelmäßigen Verzehr. Sie sind perfekt als gesunder Snack, im Joghurt oder Müsli und verleihen Eintöpfen und Salaten eine süße Note. Rohkost-Befürworter verwenden Aprikosen auch, um Gerichte ohne zusätzlichen Zucker zu süßen, indem sie diese pürieren und in andere…
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