Description
Backen Sie sich schnell und einfach mit der Bauck Mühle Hafer Baguette Backmischung ein leckeres Baguette. Für die Zubereitung benötigen Sie noch eine Packung Trockenhefe, 425ml lauwarmes Wasser, 2 EL neutrales Öl sowie etwas glutenfreies Mehl zum Formen. So lecker kann glutenfreier Genuss sein. Das Baguette eignet sich auch für Variationen beispielsweise mit Tomaten. Wir wünschen viel Vergnügen mit der glutenfreien Bauck Mühle Hafer Baguette Backmischung.
Zubereitung:
– Packungsinhalt, Hefe, lauwarmes Wasser und Öl mit einem Knethaken zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
– Arbeitsfläche mit glutenfreiem Mehl bestäuben. Teig in zwei gleichgroße Stücke teilen und auf der bemehlten Arbeitsfläche zu zwei Baguettes formen. Anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
– Baguettes für weitere 30 Minuten abgedeckt gehen lassen. Währenddessen den Backofen auf 230 Grad Celsius vorheizen.
– Baguettes 3x längs und 2cm tief einschneiden. Anschließend für 40 Minuten auf mittlerer Höhe fertig backen.
Inhalt: 400g
Hinweis: Das Produkt kann Spuren von Schalenfrüchten/Nüssen, Soja, Senf, Lupinen und Sesam enthalten.
Eigenschaften:
| Zutaten |
Maisstärke*, glutenfreies Hafermehl* 20%, Hirsevollkornmehl*, gemahlene Flohsamenschalen*, Steinsalz, Buchweizen-Sauerteigpulver (Buchweizenmehl*) * = aus kontrolliert biologischem Anbau |
| Aufbewahrungshinweise | Trocken lagern und vor Wärme schützen |
| verantwortliches Lebensmittelunternehmen | Bauckhof GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche |
| ÖKO-Kontrollstelle | DE-ÖKO-007 (EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft) |
| Nährwerte je 100g | |
| Brennwert | 1432 kJ / 338 kcal |
| Fett | 1,2 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 76 g |
| – davon Zucker | 0,3 g |
| Ballaststoffe | 5,5 g |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Salz | 2,0 g |
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