Description
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Backmischung für Bio-Mehrkornkekse
Bisson Quick Mehrkorn-Keks-Backmischung
Zutaten
Vollkorn-Mehrkornmehl* 33 % (WEIZEN, ROGGEN (Gluten), GERSTE (Gluten)), Reis*, HAFER* (Gluten), Schokoladenstückchen* 20 % (Kakaomasse*, heller Rohrzucker*, Kakaobutter*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürlicher Vanilleextrakt*), brauner Zucker*, heller Rohrzucker*, helles WEIZENmehl* Type 65, knuspriger Vollkornreis* 6 %, Backtriebmittel* (Maisstärke*, Kaliumtartrat, Natriumbicarbonat), Vanilleextrakt*, Meersalz
*biologisch
Nährwertangaben
| Energie | 1662 kJ / 394 kcal |
| Fett | 7,2 Gramm |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 3,6 Gramm |
| Kohlenhydrate | 72,6 Gramm |
| – davon Zucker | 38,8 Gramm |
| Ballaststoffe | 6,1 Gramm |
| Eiweiß | 6,6 Gramm |
| Salz | 0,5 Gramm |
Anwendung
Zubereitung:
Hinzufügen:
Für 14-16 Kekse:
Weiche Kekse: 2 Eier, 50 Gramm weiches Fett.
Pflanzliche knusprige Kekse: 1 Esslöffel Pflanzengetränk, 75 Gramm weiches Fett, 50 Gramm gemahlene Haselnüsse
Fetten Sie den Boden eines Backblechs ein oder belegen Sie ihn mit Backpapier.
Den Ofen auf 190°C vorheizen.
Geben Sie die Mischung in eine Schüssel und fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu. Alles vermischen und anschließend zu einem Teigball kneten.
Formen Sie etwa zwölf walnussgroße Kugeln und legen Sie diese in regelmäßigen Abständen auf das Backblech. Nun können Sie sie auch pl…
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