Espresso – gemahlen (250 g)

Description

Mount Hagen Espresso – Bio-Espresso mit Charakter

Der Mount-Hagen-Espresso ist eine opulente, harmonische Kombination handverlesener Bio-Hochland-Arabicas aus Papua Neuguinea, Peru und Äthiopien. Die Rohkaffees werden in Hamburg in Trommelröstern sanft und ganz langsam als dunkle Espressoröstung veredelt. So können sie ihren charakteristischen Geschmack optimal entwickeln – ganz typisch für Mount Hagen: fulminant und elegant, weich und vollmundig, Schokoladennoten in Verbindung mit einer feinfruchtigen Säure. Ein Bio-Espresso, der pur, als Cappuccino, Latte macchiato oder auch Flat White die Siebträger-Fans begeistert. Handgepflückt, lange sanft geröstet. Lecker, weich, würzig, feinfruchtig in der Säure.

Die Bohnen für den Espresso sind wie alle Mount-Hagen-Kaffees fair gehandelt und stammen zu 100% aus kontrolliertem, Naturland-zertifiziertem Bio-Anbau. Sie werden in kleinen Kaffeegärten unter Schattenbäumen angebaut, von Hand geerntet und verlesen. Und 5-10 Tage sonnengetrocknet, bis sie ihre optimale Restfeuchte von ca. 12% erreicht haben. Der nächste Veredlungsschritt findet dann in Hamburg statt: die Röstung. Mount-Hagen-Espresso wird ca. 15-16 Minuten sanft bei etwa 200° C in Trommelröstern geröstet, anschließend in alufreien Aromaschutztüten versiegelt und bewahrt so seine eleganten, schokoladigen Aromen.

Stärke: 5 von 7
Säure: 4 von 7
Mahlgrad: fein