Description
Ingwer ist eine schärfegebende Gewürz-Zutat zu Curries, Currypulvern, Chutneys und Saucen. Durch die süßliche und leicht scharfe Note ist Ingwer auch sehr beliebt als Zutat für Gebäck, Kuchen, Likör, Punsch und Tee – zum Beispiel im beliebten Yogi Tee. Ingwer als Tee mit Honig genommen hat sich als Hausmittel bei Husten und Erkältung bewährt.
Die Zingiberen und Gingerol-haltige, frische oder getrocknete Ingwer-Wurzel, der aus Asien stammenden Pflanze, wird seit Jahrtausenden hoch geschätzt. Ingwer ist ein erwärmendes Gewürz, welches laut Ayurveda zur Stärkung von Agni (Verdauungsfeuer) dient, ohne dabei Pitta (das Feuer- und Wasserelement) anzuregen.
Ingwer gemahlen, aus kontrolliert biologischem Anbau.
Erhältliche Packungsgrößen:
- 50 g (gemahlen)
- 1 kg (gemahlen)
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