Description
Backen Sie sich mit der Meraner Mühle Brotbackmischung Schwarzbrot schnell und einfach ein leckeres Brot. Sie benötigen noch 8-12g Salz, 7g Trockenhefe, 15g Honig, 500g lauwarmes Wasser sowie 30g Sonnenblumenöl. Wir wünschen einen guten Appetit mit der glutenfreien Meraner Mühle Brotbackmischung Schwarzbrot.
Zubereitung:
- Alle Zutaten (außer Sonnenblumenöl) in den Mixer und für 10 Minuten kneten bis ein glatter Teig entsteht. 2 Minuten vor dem Ende des Knetens das Sonnenblumenöl hinzufügen.
- Anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche Teigkugeln von ca. 400g formen und kreisförmig verarbeiten. Auf dem Backblech verteilen und mit einem feuchten Tuch abdecken. Alles an einem warmen Ort 60 Minuten ruhen lassen.
- Oberfläche des Teigs befeuchten und im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad Celsius backen
Hinweis: Das Produkt kann Spuren von Senf und Soja enthalten.
Inhalt: 500g
Eigenschaften:
| Zutaten | Maisstärke, Buchweizenmehl 9,6%, Pflanzenfaser (Psyllium, Apfel, Erbse), Leinsamenmehl, Zucker, Reissauerteig getrocknet, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose; Pflanzenprotein: Erbse; Gewürze gemahlen (Fenchel, Koriander), Enzyme (Amylasen) |
| Aufbewahrungshinweise | Kühl und Trocken lagern. |
| verantwortliches Lebensmittelunternehmen | Molino Merano SRL Meraner Mühle GmbH, Zona Industriale 7, 39011 Lana (BZ), Italien |
| Nährwerte je 100g | |
| Brennwert | 1445 kJ / 341 kcal |
| Fett | 1,0 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 76 g |
| – davon Zucker | 2,9 g |
| Ballaststoffe | 5,8 g |
| Eiweiß | 4,1 g |
| Salz | 0,03 g |
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