Description
Monte Ziego Ziegenfrischkäse Honig
Ziegen siegen!.
Monte Ziego ist 100 % Bio und 100 % ZiegeSeit dem Jahr 2000 produzieren wir handwerklich hergestellten Ziegenkäse in verschiedenen Variationen. Hierbei setzen wir stets auf höchste Qualität welche wir durch den Einsatz bester Rohstoffe, handwerkliche schonende Verarbeitung und eine enge Kommunikation und Zusammenarbeit mit unseren Schwarzwälder Ziegenbauern gewährleisten. DieProduktion der handwerkliche Käsespezialitäten findet in Teningen – zwischen Glotter, Elz und Dreisam gelegen – auf einer Fläche von 850 qm statt.Neben der Entwicklung neuer Produkte bauen wir auch unser Qualitätswesen stetig aus – seit dem Frühjahr 2016 sind wir IFS Food zertifiziert.
Ziegenfrischkäse Honig
Unser Ziegenfrischkäse wird aus Demeter Ziegenmilch gewonnen, die im eigenen Betrieb schonend pasteurisiert wird. In einem 18-stündigen, von uns sorgfältig überwachten Reifeprozess entsteht dieser weiche, milde Käse der auch als Brotaufstrich sehr beliebt ist.
aus handwerklicher Milchverarbeitung
2006 VHM Qualitätspreis, 2008 VHM Bronze, Publikumspreis, DLG Gold, 2009 VHM Gold, DLG Gold, 2010 DLG Gold, VHM Qualitätspreis Silber
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