Description
Naturgut – Kristallsalz gemahlen 500g
Feines Kristallsalz aus dem Vorgebirge des Himalaya:
Dieses Feinsalz wird bergmännischer im Salt Range in Pakistan abgebaut. Vor dem Mahlen wird es mit Sole gewaschen. Das Salz ist 100 % naturbelassen und wird nicht raffiniert. In seiner natürlichen Zusammensetzung wird es nicht verändert. Es werden keinerlei Zusätze (wie z. B. Rieselhilfen) beigefügt, daher ist eine Klumpenbildung normal.
AROMARA lässt regelmäßige Analysen durch ein unabhängiges Labor durchführen (Codex Alimentarius und weitere qualitätsrelevante Parameter). Jede Charge wird erst freigegeben, wenn das Analyseergebnis einwandfrei ist.
Das Kristallsalz verdankt seinen Namen der kristallinen Form des Steinsalzes. Durch mineralische Einlagerungen in das Kristallgitter (z.B. rötliches Eisenoxid) zeigt jeder Kristall seine eigene kristalline und farbige Struktur. Den Grad der Reinheit legt der Codex Alimentarius fest, danach muss das natürliche Salz mindestens 97 % Natriumchlorid enthalten. Wegen seiner Komplexität schmeckt das Kristallsalz wesentlich milder als das Kochsalz und Speisen können wieder schmackhaft gewürzt werden.
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