Description
Pan do Mar Weisser Thunfisch in Bio-Olivenöl
aus nachhaltiger Küstenfischerei, einzeln mit der Angel gefangen, in extra nativem Bio-Olivenöl.
Für die „Pan do Mar“-Produkte geht der Begriff des ,,nachhaltigen Fischfangs“ weit über die herkömmliche Bedeutung hinaus. Wir verstehen darunter nicht nur die Fangart, Fangkontrolle und durchgängige Dokumentation, sondern wir sehen auch eine soziale Komponente, die in anderen Nachhaltigkeitssystemen nie angesprochen wird: die Förderung der traditionellen Kleinfischerei (Küstenfischerei).
Lenden vom weissen Thunfisch aus nachhaltigem Wildfang, eingelegt in Bio-Olivenöl
Lenden vom weissen Thunfisch aus nachhaltiger und kontrollierter Fischerei. Auf traditionelle Art mit der Angel gefangen und in nativem Olivenöl aus kontrolliert-biologischem Anbau eingelegt. Heller Thunfisch enthält viel Omega-3 Fettsäuren.
Der weisse Thunfisch wird von Kleinfischern traditionell mit der Angel gefangen. Der Fang istvom ICCAT (International Comitee for the Conservation of the Atlantic Tuna)zertifiziert. Neben der Schonung der Bestände und der Vermeidung von Beifängen trägt diese Fangmethode wesentlich zu der Qualität des Produkts bei, denn der Fisch wird stressfrei gefangen und Quetschungen, wie beim Netzfang, werden ausgeschlossen. Selbstverständlich ist dieser Fang ,,dolphin safe“-zertifiziert durch den Earth Island Institute.
Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
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