Description
Mit der Piaceri Mediterranei Backmischung für Pizza und Brot haben Sie eine glutenfreie Backmischung für eine Pizza oder ein rustikales Brot gefunden. In der Backmischung ist eine Packung Trockenhefe enthalten.
Für die Zubereitung einer Pizza benötigen Sie eine Packung der Backmischung, 7g Trockenhefe, 400ml Wasser sowie 25ml Olivenöl.
Zubereitung Pizza:
- Gießen Sie die Mischung in eine Schüssel und fügen Sie den Beutel mit Trockenhefe (im Lieferumfang enthalten) hinzu. Mischen Sie die Hefe sorgfältig mit dem Mehl und fügen Sie nach und nach das Wasser hinzu, wobei Sie mit einer Gabel umrühren und einige Minuten lang kneten. Da der Teig glutenfrei ist, wird er etwas flüssig sein.
- An einem warmen Ort und mit einem feuchten Tuch oder Frischhaltefolie abgedeckt etwa 1,5 Stunden gehen lassen.
- Den Teig erneut kneten und das Öl untermischen. Auf einem geölten oder mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Erneut abdecken und 15 Minuten ruhen lassen. Mit Tomatensauce bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 20 Minuten backen. Wenn die Pizza fast fertig gebacken ist, mit Zutaten nach Belieben belegen und erneut in den Ofen schieben, um den Backvorgang zu beenden.
Inhalt: 500g
Eigenschaften:
| Zutaten | Maisstärke, Reismehl, Tapiokastärke, Zucker, Sojamehl, Salz, Psylliumfaser, Hydroxypropylmethylcellulose, Emulgator: E471; Hefe (7g): Bierhefe |
| Aufbewahrungshinweise | Kühl und trocken lagern. |
| verantwortliches Lebensmittelunternehmen | Eurospital S.p.A. , Via Flavia 122, 34147 Trieste, Italien |
| Nährwerte je 100 g | |
| Brennwert | 1509 kJ / 356 kcal |
| Fett | 2,2 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 81 g |
| – davon Zucker | 4,4 g |
| Ballaststoffe |
1,7 g |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Salz | 1,9 g |
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