Süßholz Stangen

Description

Süßholzstangen – Glycyrrhiza glabra

Süßholz Glycyrrhiza glabra ist eine uralte Kulturpflanze deren Wurzeln seit Jahrtausenden geschätzt werden Beheimatet in warmen Regionen des Mittelmeerraums des Nahen Ostens und Teilen Asiens trägt sie die Sonne dieser Landschaften in sich Ihr charakteristisch süßer Geschmack ist intensiv rund und leicht herb zugleich

Schon im alten Ägypten wurde Süßholz für aromatische Getränke verwendet In griechischen und römischen Schriften findet sich die Pflanze ebenso wie in chinesischen Kräuterbüchern wo sie seit über zweitausend Jahren kultiviert und beschrieben wird Über Handelswege gelangte sie nach Europa und wurde im Mittelalter fester Bestandteil von Süßwaren Likören und Gewürzrezepturen

Unsere Süßholzstangen bestehen aus getrockneter Wurzel Sie können gekaut als natürliche Süßigkeit genossen oder zur Aromatisierung von Tees und Getränken verwendet werden Beim Aufguss entfaltet sich eine feine warme Süße die sich wunderbar mit Kräutern wie Fenchel Anis oder Pfefferminze verbindet

Der Geschmack ist unverwechselbar intensiv süß mit einer leicht würzigen Tiefe Ein kleines Stück genügt um einem Tee oder Getränk eine besondere Note zu verleihen

Verwendung Zum Kauen oder zur Aromatisierung von Tee und Getränken geeignet

Hinweis Süßholz sollte nicht in übermäßigen Mengen verzehrt werden Trocken lichtgeschützt und gut verschlossen lagern

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Der Kräuterhof GmbH (Kräuterparadies seit 1887), Griesmühle 7, 84367 Zeilarn, Deutschland