Description
Ein glutenfreies Mehl – hergestellt aus europäischen Sojabohnen, die schonend erhitzt, geschrotet und anschließend fein vermahlen werden. So ist Sojamehl eine pflanzliche Eiweiß- sowie Ballaststoffquelle, welche in Gebäck und Broten etwa 20 bis 30 Prozent des Getreides ersetzen kann. Zudem können Eier in Backrezepten durch Sojamehl ausgetauscht werden. Die Bohnen für das Alnatura Sojamehl stammen aus Bio-Landwirtschaft.
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