Sternanis Bruch

Description

Sternanisbruch – Intensives Aroma in praktischer Form

Der Sternanisbruch vereint die volle Kraft des Illicium verum in handlicher Form Durch das Brechen der Sterne kann sich das ätherische Aroma schneller entfalten und intensiver an Speisen abgeben Der Duft ist warm süßlich und leicht pfeffrig mit der typischen lakritzartigen Note

Diese Form eignet sich besonders für Teemischungen Gewürzsude Sirupe und kräftige Schmorgerichte Da die Oberfläche größer ist als beim ganzen Stern wird das Aroma rascher freigesetzt und sorgt für eine harmonische Würze mit Tiefe

In der Volksküche wurde Sternanis traditionell für Gewürzweine Punsch und winterliche Backwaren verwendet Auch in herzhaften Gerichten wie Entenbraten oder orientalischen Reisgerichten entfaltet er seinen warmen Charakter wunderbar

Sternanisbruch ist ideal für alle die das volle Aroma schätzen aber eine schnellere Entfaltung wünschen Ein aromatischer Begleiter für kreative Küchenideen

Verwendung Mitkochen oder als Gewürzgrundlage für Tees und Sirupe verwenden

Hinweis Vor dem Servieren entfernen Trocken und lichtgeschützt lagern

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Der Kräuterhof GmbH (Kräuterparadies seit 1887), Griesmühle 7, 84367 Zeilarn, Deutschland