Description
TerraSana Mugi Miso unpasteurisiert
12 Monate fermentierte Soja- und Gerstenpaste.
Mugi Miso wird aus biologischen Sojabohnen und Gerste hergestellt. Dieses Misoist eine perfekte Mischung aller fünf Geschmäcker: Salzig, Süß, Bitter, Sauerund Umami. Mugi Miso wird auf handwerkliche Art hergestellt und fermentiertmindestens 12 Monate lang in 100 Jahre alten Zedernholzfässern. Diese Zeit isterforderlich, um den Geschmack zu intensivieren und gesundheitlich wertvolleEigenschaften entstehen zu lassen. Das Ergebnis ist ein authentischschmeckendes japanisches Würzmittel, das vom Geschmack her zwischen Hatcho undShiro Miso liegt. Mugi Miso ist auch sehr lecker in einer (Miso-)Suppe, machtsich aber auch gut zu Nudel-, Gemüse- und Tofugerichten. Mugi Miso ist vomGeschmack her mittelkräftig und etwas salziger als Genmai Miso. Auchpasteurisiert erhältlich, in einem Beutel mit Schraubverschluss. Willst dueinmal mit eigenen Augen sehen, wie unsere Mugi Miso in Japan hergestelltwird?Sieh dir dieses Video an.
Mugi Miso (unpasteurisiert) ist ein herzhaftes japanisches Würzmittel, das aufhandwerkliche Weise aus fermentierten Sojabohnen und Gerste hergestellt wird.Fermentationszeit: mindestens 12 Monate.
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