Description
Upländer Bauernmolkerei Süßrahmbutter
Unsere Süßrahmbutter hat eine feine, süße Note und eignet sich auch hervorragend zum Kochen.
Die Upländer Bio-Süßrahmbutter aus Weidemilch hat einen cremigen & sahnigen Geschmack und ist besonders streichzart.Sie eignet sich auch hervorragend zum Kochen. Tierwohl, Arten- und Klimaschutz stehen bei der Upländer Bauernmolkerei an höchster Stelle. Die Kühe gehen wann immer möglich auf die Weide, mindestens aber an 120 Tagen im Jahr für 6 Stunden – oft sogar mehr. Pro Kuh beträgt die Weidefläche garantiert 1000m2. Weidehaltung steht nicht nur für Tierwohl, sondern trägt auch zur Biodiversität bei, denn das vielfältige Grünland bietet eine große Bandbreite an Lebensräumen für Insekten, Vögel und viele weitere Tier- und Pflanzenarten.
Die Upländer Bio-Süßrahmbutter aus Weidemilch hat einen cremigen & sahnigen Geschmack und ist besonders streichzart. Sie eignet sich auch hervorragend zum Kochen.Die Kühe grasen an mindestens 120 Tagen im Jahr 6 Stunden auf den Weiden – oft sogar mehr. Weiden sind perfekte Lebensräume für Insekten und Vögel.
Der frische Rahm der Milch wird solange geschlagen, bis sich die Milchfettkügelchen zu Butterkörnern zusammenlagern und eine geschmeidige homogene Masse entsteht. Anschließend wird die Butter geformt und abgepackt. Die beim Schlagen oder Schütteln des Rahms entstehende Flüssigkeit ist süße Buttermilch, in der nur noch weniger als 0,4 % Fett enthalten sind.
aus frischem Rahm, 82 % Fett
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