Veilchenblätter/odorata

Description

Veilchenblätter – Viola odorata

Das wohlriechende Veilchen gehört zu den zartesten und zugleich traditionsreichsten Pflanzen unserer europäischen Kräuterkultur Seine herzförmigen Blätter wachsen dicht am Boden als wollten sie die Erde behutsam umarmen Schon im Mittelalter wurden Veilchen in Klostergärten gepflegt und galten als Symbol für Bescheidenheit Reinheit und stille Stärke

Die Blätter besitzen eine milde grüne leicht erdige Note und ergeben als Aufguss einen sanften Kräutertee mit feinem Charakter In alten Kräuterbüchern finden sich zahlreiche Hinweise auf ihre traditionelle Verwendung besonders im Zusammenhang mit Frühjahrskuren und als Bestandteil ausgewogener Teemischungen

Veilchenblätter lassen sich gut mit Lindenblüten Melisse oder Taubnessel kombinieren und bringen eine weiche abrundende Nuance in jede Kräuterkomposition

Zubereitung 1 bis 2 Teelöffel mit 250 ml heißem Wasser übergießen 8 bis 10 Minuten ziehen lassen

Hinweis Trocken lichtgeschützt und gut verschlossen lagern

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Der Kräuterhof GmbH (Kräuterparadies seit 1887), Griesmühle 7, 84367 Zeilarn, Deutschland