Wegwartkraut

Description

Wegwartkraut – Cichorium intybus

Die Wegwarte ist eine Pflanze der Wege und Felder Ihre leuchtend blauen Blüten öffnen sich im Sonnenlicht und schließen sich am Abend In vielen Volkslegenden steht sie für Treue Geduld und innere Stärke Schon seit Jahrhunderten wird sie in der europäischen Kräutertradition geschätzt

Das Kraut besitzt eine leicht bittere grüne Note und wird traditionell als Aufguss verwendet Besonders im Zusammenhang mit Bitterkräutern fand die Wegwarte ihren festen Platz in alten Rezepturen

Sie erinnert uns daran am eigenen Weg festzuhalten und verwurzelt zu bleiben selbst wenn der Alltag uns fordert

Zubereitung 1 bis 2 Teelöffel mit 250 ml heißem Wasser übergießen 8 Minuten ziehen lassen

Hinweis Trocken lichtgeschützt aufbewahren

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Der Kräuterhof GmbH (Kräuterparadies seit 1887), Griesmühle 7, 84367 Zeilarn, Deutschland