Wunderbrod mit Nüssen Backmischung

Description

Wunderbrod mit Nüssen Backmischung

Glutenfreie Backmischung Wunderbrød mit Nüssen von Bauck Mühle. Ganz ohne Mehl, Hefe und Zucker begeistert das Brot mit seinem wunderbar nussigen Geschmack, der durch ganze Haselnüsse und Mandeln abgerundet wird. Das glutenfreie Brot ist nach nur wenigen Handgriffen fertig und ideal für diejenigen, bei denen es auch mal schnell gehen muss.
 

Zubereitung:
Langsame Grundzubereitung:
1. Den Packungsinhalt in eine Schüssel geben und mit 500ml kaltem Wasser übergießen.
2. Nun den Teig gründlich durchrühren und drei Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
3. Den festen Teig jetzt in eine gut gefettete Kastenform (25 x 10 cm) füllen.
4. Mit einem feuchten Teigschaber in der Form verteilen und glatt streichen.
5. Die gefüllte Form nun in einen kalten Backofen stellen und ohne Vorheizen bei 200°C Ober- und Unterhitze für ca. 80 Minuten backen.
6. Nach dem Backen gleich aus der Form nehmen und vor dem Anschneiden au einem Gitterrost gut auskühlen lassen.

Schnelle Zubereitung:
Wie oben beschrieben jedoch mit 600ml kochendem Wasser anrühren und für 20 Minuten quellen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober- und Unterhitze für ca. 70 Minuten backen.

Inhalt: 600g

Zutaten:
Hafervollkornflocken* glutenfrei, Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, geschrotete Leinsaat*, Sesam*, Haselnüsse* 7%, Leinsaat*, Mandeln* 4%, Chiasamen (Salvia hispanica)*, Hirsevollkornflocken*, gemahlene Flohsamenschalen*, Meersalz
*aus kontrolliert biologischem Anbau, Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

 Kann Spuren von Schalenfrüchten/Nüssen enthalten.

Nährwertangaben pro 100g:
Energie: 2026 kJ / 487 kcal
Fett: 31 g
davon gesättigte Fettsäuren: 4 g 
Kohlenhydrate: 26 g
davon Zucker: 1,1 g
Ballaststoffe: 13 g
Eiweiß: 19 g
Salz: 1,3 g

Verwendungshinweis:
Kühl und trocken lagern.

Ursprung / Herkunft:
Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Bauck GmbH
Duhenweitz 4
29571 Rosche
Deutschland