Description
Mit der Brotbackmischung Schwarzbrot von Bauck Mühle gelingt Ihnen ein tolles dunkles, glutenfreies Brot im Handumdrehen. Die Backmischung besteht u. a. aus Reisvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Leinsaat und einem Buchweizen-Sauerteig. Für die Zubereitung benötigen Sie Wasser und Hefe. Sie erhalten ein circa 750g schweres Brot. Mischen Sie den Packungsinhalt mit einem Päckchen Trockenhefe. Geben Sie anschließend 350 ml lauwarmes Wasser hinzu. Verrühren Sie mit dem Knethaken alles 5 Minuten lang. Kneten Sie den Teig 5 Minuten, geben ihn anschließend in eine Springform. Streichen Sie den Teig mit reichlich Wasser glatt und bepinseln ihn anschließend mit Öl. Mit einer Folie abgedeckt muss der Teig 15 Minuten gehen. Dann ab in den Ofen bei 225 Grad Celcius für ca. 50 Minuten. Auf der Packung sind auch Variationen der Backmischung z. B. für Müsli Stangen und Finn-Brötchen angegeben. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit mit der Bauck Mühle Schwarzbrot Brotbackmischung.
Hinweis: Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten/Nüssen, Senf, Sesam und Lupinen enthalten.
Inhalt: 500g
Eigenschaften:
| Zutaten |
Reisvollkornmehl* 36%, Sonnenblumenkerne* 25%, Leinsaat* 17% (Leinsaat* geschrotet, Leinsaat* ganz), Maisstärke*, Buchweizen-Sauerteigpulver* (Buchweizenmehl*), Steinsalz, Reissiruppulver*, Karamellpulver*, Maltodextrin*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl* * = aus kontrolliert biologischem Anbau |
| Aufbewahrungshinweise | Trocken lagern und vor Wärme schützen |
| verantwortliches Lebensmittelunternehmen | Bauckhof GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche |
| ÖKO-Kontrollstelle | DE-ÖKO-007 (EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft) |
| Nährwerte je 100g | |
| Brennwert | 1785 kJ / 427 kcal |
| Fett | 19 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 46 g |
| – davon Zucker | 1,4 g |
| Ballaststoffe | 7,4 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 2,0 g |
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