Description
Charakteristik
- Bienenpollen, auch Blütenpollen genannt, wird gleich nach der Rückkehr der Biene aus dem Sammelflug in den Stock geerntet.
- Bienenpollen gilt zu Recht als nahezu perfektes Nahrungsmittel, da er eine außergewöhnliche Menge an lebensnotwendigen Nährstoffen enthält: Komplex biologisch gebundener Vitamine (vor allem der B-Gruppe), Enzyme, Mineralien, Eiweiß mit vollständigem Aminosäureprofil, essenzielle Fettsäuren, Antioxidantien etc.
Eigenschaften
- Fördert den Appetit, hilft beim Abnehmen, senkt den Lipidspiegel
- Reduziert schädliche Wirkungen vieler chemischer Substanzen im menschlichen Körper, erleichtert im Falle einer Vergiftung das Ausscheiden von Toxinen
- Hilft bei der Behandlung von Magengeschwüren, hilft bei Verstopfung
- Fördert die Regeneration der Leber
- Beschleunigt die Heilung von Infektionen
- Vermindert Nervosität, Gereiztheit
- Stärkt das geschwächte Nervensystem nach Stress oder Überarbeitung
- Steigert die geistige Leistungsfähigkeit
- Hilft wirksam bei Heuschnupfen, Asthma oder reduziert die Symptome deutlich
- Unterstützt die Behandlung nach einem Herzinfarkt
- Unterstützt die Behandlung von Bluthochdruck
- Starke antimikrobielle Wirkung auf Bakterien und Pilze
- Wirksam bei der Behandlung von Prostatabeschwerden
- Bei Diabetes kann Pollen den Blutzuckerspiegel effektiv senken
- Verbessert Sehkraft dank eines hohen Gehaltes an Riboflavin
- Nährt, bereichert und verjüngt die Haut
Zubereitung und Dosierung
- Pollen sollte fermentiert werden, um besser verdaulich zu sein. 40 ml Wasser abkochen, nach dem Abkühlen 15 g Honig und 100 g Pollen hinzufügen. Gut vermischen, in ein Glas füllen und 3 Tage offen stehen lassen. Verarbeiten Sie Bienenpollen grundsätzlich nur bei niedrigen Temperaturen! Da jedes Korn voller aktiver Enzyme und Nährstoffe ist, führen Sie Bienenpollen langsam in Ihre Ernährung ein. Es wird empfohlen, Pollen zweimal täglich einzunehmen (morgens auf nüchternen Magen und vor dem Schlafengehen). Am besten im Frühling und Herbst für ein bis zwei Monate einnehmen.
- Hinweis
- In Ausnahmefällen kann Bienenpollen eine allergische Reaktion hervorrufen.
Verwendung
- Als Zutat in Joghurt, Müsli, Frühstückscerealien, Eis, Desserts, Getränken usw.
Nährwerte pro 100 g
- Energie 396 kcal / 1658 kJ, Eiweiß 13,20 g, Fett 8,20 g, Kohlenhydrate 66,50 g
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