Description
Lorbeer hat einen kräftigen, würzig-herben Geschmack, der in den getrockneten Blättern besonders intensiv zur Geltung kommt. So kann er Schmorgerichten eine mediterrane Note verleihen und passt auch zu deftigem Gemüse, etwa Rotkohl, Sauerkraut und Eintöpfen. In Marinaden sorgt er für eine charakteristische Komponente. Die Alnatura Lorbeerblätter ganz stammen aus Bio-Landwirtschaft. Damit sich ihr Aroma voll entwickeln kann, sollten sie mitgegart und vor dem Servieren entfernt werden.
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