Description
Pan do Mar Heller Thunfisch naturell
aus nachhaltiger Küstenfischerei, einzeln mit der Angel gefangen, eingelegt im eigenen Saft.
Für die „Pan do Mar“-Produkte geht der Begriff des ,,nachhaltigen Fischfangs“ weit über die herkömmliche Bedeutung hinaus. Wir verstehen darunter nicht nur die Fangart, Fangkontrolle und durchgängige Dokumentation, sondern wir sehen auch eine soziale Komponente, die in anderen Nachhaltigkeitssystemen nie angesprochen wird: die Förderung der traditionellen Kleinfischerei (Küstenfischerei).
Lenden vom Hellen Thunfisch aus nachhaltigem Wildfang
Lenden vom Hellen Thunfisch (Thunnus albacares/obesus), aus nachhaltiger und kontrollierter Fischerei. Auf traditionelle Art mit der Angel gefangen. Thunfisch enthält viel Omega-3 Fettsäuren.
Der Thunfisch wird in nahen atlantischen Gewässern von Kleinfischern traditionell mit der Angel gefangen. Der Fang wird ist zudem vom ICCAT zertifiziert (International Comitee for the Conservation of the Atlantic Tuna).Neben der Schonung der Bestände und der Vermeidung von Beifängen trägt diese Fangmethode zudem wesentlich zu der Qualität des Produkts bei, denn der Fisch wird stressfrei gefangen und Quetschungen, wie beim Netzfang, werden ausgeschlossen.Selbstverständlich ist dieser Fang ,,dolphin safe“-zertifiziert durch den Earth Island Institute.
Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.
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